Receita- Bolo de Natal :)

Olá!!
Como vos disse, vou postar uma receita de um bolo de Natal. É um bolo típico desta época e muito bom: o bolo inglês!
É um bolo para aqueles que gostam de frutos ou que estão fartos do bolo de chocolate, que se costuma fazer! Para quem gosta de cozinhar, é muito simples, por isso toca a passar a receita para um caderninho de receitas, para fazerem para a consoada que já está à porta, que tal? :)

Ingredientes:

• 100 grs de passas
• 1 cálice de aguardente
• 4 ovos
• 150 grs de manteiga
• 250 grs de açúcar
• 350 grs de farinha de trigo
• 2 colheres de (chá) cheias de fermento em pó
• 1 dl de leite
• 200 grs de frutas cristalizadas picadas
• margarina para barrar a forma q.b.

Preparação:

• Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga amolecida e o fermento.
• Junta-se de seguida os ovos inteiros e o leite, continuando a bater até tudo estar bem ligado.
• Junta-se-lhe a aguardente as frutas cristalizadas, previamente lavadas em água morna e enxutas, as passas e por fim a farinha.
• Barra-se uma forma rectangular, forra-se com papel vegetal e torne a barrar abundantemente com margarina.
• Deita-se a massa dentro.
• Leva-se a forno brando a cozer durante +- 1 hora.
• Verifica se está cozido.

Aqui está então a receita. Se querem que eu seja sincera, eu não gosto lá muito de bolo inglês, mas eu também não gosto de bolo rei nem de nada que tenha frutas cristalizadas xDD