Receita xDD

Olá!!
Hoje vou postar uma receita. Sabem porquê? Porque vai haver um jantar de São Martinho em minha casa e eu, como vou ajudar a prepará-lo, queria compartilhar-vos a receita do prato principal:)
A receita é bacalhau com broa. Eu cá não aprecio muito bacalhau, mas nesta receita, este peixe sabe melhor :S
Bem, esta receita apenas dá para 4 pessoas, mas aumentem para o dobro se for mais que 4 pessoas (8 pessoas).

Ingredientes:

500gr de migas de bacalhau previamente demolhadas

2 cebolas grandes

6 batatas médias

2 dentes de alho

azeite q.b.

1 folha de louro

sal e pimenta

miolo de broa q.b.

Preparação:

Corta a cebola em rodelas finas e leva-as a alourar em azeite juntamente com o alho picado e a folha de louro.

Quando a cebola começar a querer alourar, junta o bacalhau escorrido e deixa cozinhar 15 minutos, mexendo de vez em quando. Tempera com pimenta e sal, se necessário.

Entretanto descasca as batatas e corta-as em rodelas com cerca de 0.3 mm de espessura.

Leva-as a fritar em óleo quente, sem as deixar ficar demasiadamente louras. Escorra-as em papel absorvente.

Começa então a montar a travessa: coloca na base de um prato de servir que possa ir ao forno as batatas fritas cobrindo todo o fundo. Por cima coloca a cebolada do bacalhau e cobre tudo com uma boa camada de miolo de broa esfarelado. Rega com um fio de azeite e leva a forno quente (200ºC) até a camada da broa estar lourinha.

Só uma coisa: Se preparares este prato de véspera, deixa os tabuleiros já prontos, e no dia, antes de servir é só colocar no forno para alourar a broa!

Alguma de vocês cozinha? Gostam de cozinhar?

E de esta receita? Alguém gosta? 

Comentem, teenageritas!